Houmous & IBS

Le syndrome du côlon irritable est appelé un trouble fonctionnel du tractus gastro-intestinal, ce qui signifie qu'il n'endommage pas le tractus gastro-intestinal, mais provoque des symptômes. Les symptômes courants du SCI comprennent les douleurs abdominales, la constipation, la diarrhée ou à la fois la constipation et la diarrhée. Bien qu'il n'y ait pas de remède contre le SCI, certains changements diététiques - pouvant inclure la consommation d'aliments comme l'houmous - peuvent aider à gérer les symptômes..

Un bol d'houmous avec du pain pita. (Image: nata_vkusidey / iStock / Getty Images)

Régime alimentaire et IBS

Lorsque vous êtes atteint du SCI, manger plus ou moins de fibres peut aider à atténuer les malaises abdominaux et les irrégularités intestinales. Si votre problème principal lié au SCI est la constipation, augmenter la quantité de fibres dans votre alimentation à 20 à 35 grammes par jour peut vous aider. Si vous souffrez de diarrhée, un régime pauvre en fibres et en résidus est recommandé. Mais les fibres solubles, présentes dans les aliments tels que les haricots, absorbent l'eau contenue dans le tractus gastro-intestinal et peuvent aider à soulager la diarrhée.

Avantages du houmous

Le houmous est une pâte à tartiner du Moyen-Orient composée de pois chiches, de tahini, une pâte de sésame, d'ail et de citron. Une cuillère à soupe de la trempette salée contient 25 calories et presque 1 gramme de fibres. En tant que source de fibres, l'houmous constitue un bon choix alimentaire pour les personnes souffrant du SII souffrant de constipation. De plus, les pois chiches et les graines de sésame sont une source de fibres solubles, ce qui peut aider les personnes souffrant de diarrhée.

Les inconvénients du houmous

Un régime alimentaire faible en gras est recommandé en cas de SCI. Le houmous est riche en graisses, bien que la majeure partie de ces graisses proviennent de graisses saines non saturées. Une cuillère à soupe d'houmous contient 1,4 gramme de graisse totale, qui fournit 50% de ses calories. Si votre régime alimentaire est faible en matières grasses, ce qui signifie que vous ne mangez pas d'aliments frits et que vous limitez la quantité de matières grasses ajoutées telles que le beurre, le houmous peut s'intégrer dans votre plan de repas IBS. Un autre inconvénient est que les pois chiches contiennent des oligosaccharides, qui sont des molécules de sucre difficiles à digérer et qui peuvent causer encore plus de gaz et de ballonnements. Prendre une enzyme alpha-galactosidase en vente libre peut aider à soulager la douleur abdominale..

Comment intégrer le houmous à votre alimentation

En tartinade ou en trempette, l'houmous peut être apprécié de différentes manières. Le houmous est un bon remplisseur de sandwich ou de mayonnaise. Il est également délicieux comme trempette avec des légumes comme les carottes, les concombres ou les poivrons, ou comme craquelin. Vous pouvez également l'utiliser à la place du beurre ou de la crème sure sur votre pomme de terre au four. Lorsque vous ajoutez des aliments riches en fibres, tels que l'houmous, à votre alimentation, veillez à le faire lentement pour réduire les douleurs abdominales et buvez beaucoup de liquide..