Herbes riches en L-Lysine

La L-lysine est un acide aminé essentiel, qui est un élément constitutif des protéines. Les protéines animales et végétales sont constituées de différentes proportions des 23 acides aminés existant dans la nature. Il existe 10 acides aminés essentiels que le corps humain ne peut pas fabriquer et doit obtenir par le biais de la nourriture. La lysine est présente dans divers aliments, notamment les viandes et les noix, mais certaines plantes sont également riches en lysine. Vous devriez consulter votre médecin avant de prendre un supplément à base de plantes..

La luzerne est une excellente source de L-lysine à base de plantes. (Image: morisfoto / iStock / Getty Images)

Rôles de la lysine

Dans le corps, la lysine joue un rôle majeur dans l’absorption du calcium, la construction musculaire, la réparation du tissu conjonctif et la synthèse de certaines enzymes, anticorps et hormones. Plus spécifiquement, la lysine est un antagoniste de la sérotonine qui peut réduire les sentiments d'anxiété, de stress et de dépression. Une étude syrienne de 2004 publiée dans les "Actes de la National Academy of Science U.S.A." ont constaté que lorsque les chercheurs enrichissaient leurs céréales avec de la lysine, les familles les consommant présentaient des marqueurs de stress et d’anxiété réduits, mesurés par les niveaux de cortisol. Les personnes déficientes en lysine peuvent également guérir plus lentement des interventions chirurgicales et des blessures sportives..

Amarante

L'amarante, ou amarante, est souvent considérée comme une mauvaise herbe, mais elle a été utilisée comme source de nourriture et comme herbe médicinale par divers Amérindiens, y compris les Aztèques. Les graines et les feuilles d'amarante sont d'excellentes sources de protéines et contiennent de nombreux nutriments, notamment la lysine. La lysine dans l'amarante est utilisée pour traiter le virus de l'herpès, qui provoque l'herpès génital et des "boutons de fièvre" autour de la bouche. En général, la lysine est un stimulant du système immunitaire. Consultez votre médecin avant de choisir un supplément d'amarante.

Luzerne

La luzerne contient une variété de nutriments, ce qui en fait l’une des sources de nourriture les plus nutritives qui soient. Selon le livre "Nutritional Sciences", 25% de la luzerne est constituée de protéines et contient une quantité relativement importante de lysine. La luzerne a été utilisée pour réduire le taux de cholestérol dans le sang, améliorer la coagulation sanguine et augmenter l'appétit. Avant de compléter votre régime alimentaire avec de la luzerne, vous devriez en parler à votre médecin, surtout si vous vous remettez d'une opération ou d'une blessure..

Agropyre

L'herbe de blé est considérée comme une autre plante nutritive riche en protéines. Selon «La nouvelle encyclopédie des vitamines, des minéraux, des suppléments et des herbes», il existe 103 éléments connus et l’agropyre les contient tous, y compris tout le spectre des acides aminés essentiels tels que la lysine. L'herbe de blé est particulièrement riche en chlorophylle et son jus est similaire à la composition moléculaire du sang humain..

menthe

Les feuilles et les graines des plantes Mentha, mieux connues sous le nom de menthe, sont une source de protéines et de lysine. Pour être considéré comme une bonne source de lysine, plus de 5% de la protéine végétale doit comprendre l'acide aminé. Les parents de la menthe contiennent également de la lysine et comprennent le basilic, la lavande et le romarin. Discutez avec votre médecin des effets secondaires possibles avant d'ajouter de grandes quantités de ces herbes à votre alimentation.