Dangers du métabisulfite de sodium
Vous avez probablement déjà rencontré de nombreux produits contenant du métabisulfite de sodium sans même vous en rendre compte. Le métabisulfite de sodium conserve les aliments et est largement utilisé dans la fabrication de vin commercial. C'est un agent de blanchiment dans les industries du textile et des pâtes et papiers. Il est également utilisé dans les industries chimique, pharmaceutique, cinématographique et photographique, et même dans les usines de traitement de l'eau et des eaux usées. Cependant, le métabisulfite de sodium pur peut être assez dangereux.
Inhalation
L'inhalation de métabisulfite de sodium irrite les voies respiratoires. Les symptômes incluent la toux et l'essoufflement. Chez certaines personnes, le métabisulfite de sodium peut provoquer une réaction allergique de type asthme.
Ingestion
L'ingestion de métabisulfite de sodium pur irrite votre système gastro-intestinal, car il réagit avec l'acide dans l'estomac en libérant de l'acide sulfureux. L'ingestion de quantités élevées peut causer des nausées, des vomissements, de la diarrhée, des douleurs abdominales, des troubles de la circulation et une dépression du système nerveux central. Une dose mortelle est estimée à 10 g pour l'adulte moyen.
Contact avec la peau
En contact direct, le métabisulfite de sodium pur peut irriter la peau et provoquer des rougeurs, des démangeaisons et des douleurs..
Lentilles de contact
Semblable à une irritation de la peau, le contact direct du métabisulfite de sodium avec vos yeux peut provoquer une irritation, des douleurs, des picotements, des larmoiements, des rougeurs, des gonflements, des lésions cornéennes et la cécité. Ces effets peuvent être irréversibles.
Réactions allergiques
Le métabisulfite de sodium provoque des réactions allergiques extrêmes chez certains individus sensibles aux sulfites, entraînant une constriction des bronches, un essoufflement, une respiration sifflante, une toux, des troubles gastro-intestinaux, un gonflement rapide de la peau, des bouffées de chaleur, des picotements et un choc..
