Le corps humain peut-il digérer la viande rouge?
La viande rouge est une bonne source de zinc, ce qui contribue à maintenir votre système immunitaire et votre peau en bonne santé. Il contient également plus de fer que la plupart des autres aliments, tout en étant riche en vitamines B nécessaires à la fabrication du sang et au maintien des cellules nerveuses. Selon le diététicien Glenn King, le corps humain peut digérer la viande rouge.
Il faut entre un et trois jours au corps humain pour digérer la viande rouge. (Image: images de base / amanaimagesRF / amana / Getty Images)Digérer la viande rouge
La digestibilité fait référence à la quantité d'aliments pouvant être décomposés en nutriments nécessaires utilisés par l'organisme. King déclare que 97% du bœuf est digestible, contre seulement 65% de la plupart des légumes ou 89% de la farine. Selon votre état de santé général, l'utilisation des médicaments et l'état de votre tube digestif, il faut 24 à 72 heures pour digérer complètement la viande rouge.
Le mauvais rap de la viande rouge
Selon "The Independent", la viande rouge est liée à des maladies telles que la maladie d'Alzheimer, le cancer de l'intestin et l'hypercholestérolémie. King conseille de ne pas forcément manger de la viande rouge. C'est plutôt le régime alimentaire global qui influence la santé. Une personne qui mange trop d'aliments cuits ou transformés finit par avoir un impact sur la production d'enzymes dans le pancréas, ce qui pourrait entraîner des troubles digestifs. À long terme, cela peut entraîner une élévation du nombre de globules blancs et une altération du système immunitaire.
