Fonctionnement simultané du système digestif et du système musculaire lors de la digestion

Le système digestif humain est l'organe responsable de l'extraction de la nutrition des aliments consommés et de l'absorption des molécules nutritionnelles dans le sang. Pour ce faire, il faut casser les aliments en petits morceaux mécaniquement et chimiquement, de manière à isoler les molécules nutritionnelles et à les absorber. Ce processus implique l'aide du système musculaire.

Une fonction

La Dre Lauralee Sherwood, dans son livre "Physiologie humaine", explique que le système digestif a pour but de consommer des aliments et d'en extraire les macro et micronutriments dont les cellules du corps ont besoin pour satisfaire leurs besoins nutritionnels. Le système comprend le tractus gastro-intestinal, qui commence au niveau de la bouche et se termine à l'anus, ainsi qu'un certain nombre d'organes et de glandes accessoires. La nourriture pénètre dans le tractus par la bouche, les nutriments sont absorbés à certains endroits sur sa longueur et les déchets sortent par l'anus.

Caractéristiques

Plusieurs caractéristiques du tube digestif aident à démontrer le rôle du système musculaire dans le travail avec le système digestif. Au niveau de la bouche, les muscles des mâchoires et de la langue brisent les aliments. Les muscles de la gorge transportent les aliments dans l'œsophage. Dans l'estomac, les mouvements de barattage produits par les muscles décomposent les aliments et les mélangent à l'acide de l'estomac. Enfin, les contractions musculaires de l'intestin déplacent les aliments dans le reste du tube digestif, explique le Dr Sherwood..

Les types

Il existe trois types de contractions par lesquelles les muscles aident le tube digestif dans sa fonction, explique le Dr Gary Thibodeau dans son livre "Anatomie et physiologie". Les muscles de la bouche et de la gorge sont appelés muscles squelettiques et sont sous contrôle volontaire. Les muscles de l'estomac appartiennent à une catégorie appelée muscles lisses et sont sous contrôle involontaire. Les muscles lisses de l'estomac se contractent de manière irrégulière, agitant les aliments par un mouvement de mouture. Contractions régulières et rythmiques de l'intestin grêle - également involontaires et sous contrôle inconscient, car les muscles de l'intestin sont aussi des muscles lisses - déplace les aliments à travers le tube digestif vers la sortie.

Plage de temps

Il faut généralement plusieurs heures à un jour, voire plus, pour que la nourriture progresse dans le tube digestif. Certains facteurs augmentent ou diminuent le temps passé par les aliments dans le système, notamment la digestibilité des aliments, le niveau d'hydratation et les différences individuelles entre les individus. Comme le système digestif ne dispose que de peu de temps pour extraire les éléments nutritifs des aliments, notez les Drs. Mary Campbell et Shawn Farrell dans leur livre "Biochemistry", le système digestif s'appuie sur des enzymes pour accélérer la digestion.

Expert Insight

Le système musculaire fonctionne mieux en conjonction avec le système digestif lorsque la nourriture qui y passe a un volume relativement important, explique le Dr Sherwood. En tant que telle, une hydratation appropriée, qui aide à garder l’intérieur de l’intestin humide, et de grandes quantités de fibres alimentaires, non digestibles et enrichissant l’alimentation, améliorent le fonctionnement du tube digestif. Les personnes qui boivent beaucoup d’eau et qui suivent un régime riche en fibres souffrent généralement de moins de constipation que les autres..